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Descripción de Funciones

Tiempo Completo:

Sí

Número de Trabajadores Solicitados:

50

Deberes Laborales:

Los compañeros de equipo de producción manejan directamente langosta, cangrejo y otros productos del mar durante todo el ciclo de producción, que incluye: 1. Procesamiento fresco: Preparación y envasado de langosta, cangrejo y otros productos del mar que se venderán a los clientes como mariscos crudos o congelados que requieren una mayor preparación y cocción por parte del cliente O para ser procesados en nuestra sala lista para comer, que incluye: un. Comederos: descarga de langosta / cangrejo vivo y clasificación de langostas / cangrejos vivos de muertos b. Ruptura de Cangrejo / Langosta: Separación de langosta / cangrejo vivo (aturdido) en varias partes (garras / cuerpos) para cocinar según los tamaños graduados c. Limpieza de la cola / cuerpo: Preparación de mariscos para cocinar eliminando la suciedad / arena / entrañas d. Clasificación: Medir / pesar varias partes de la langosta / cangrejo para una cocción / venta precisa e. Embalaje: Embalaje de los productos de acuerdo con las especificaciones de la orden de compra. Puede incluir pesaje, sellado de bolsas, paso a través de equipos de acristalamiento o congelación O la gestión de la preparación de productos envasados para el envío (organización de congeladores / paletas / etiquetas para órdenes de compra, etc.) f. Limpieza: Recolección y eliminación de los escombros / subproductos en el piso de producción sin contaminar los productos durante y después de la producción 2. Procesamiento listo para comer: Preparación y envasado de langosta, cangrejo y otros productos del mar que se venderán a los clientes como precocinados y listos para comer; a. Procesamiento de piezas: Procesamiento de varias partes de los cuerpos de langosta / mariscos b. Recolectores: Recolección de carne de langosta / cangrejo de garra / nudillo c. Rodillos de patas: Maquinaria de funcionamiento para sacar la carne de langosta de las patas d. Cortadores de garras/patas: Maquinaria operativa para anotar/abrir las garras de las patas para su posterior procesamiento e. Operación de concha picada /espín - Maquinaria de operación para procesar varias partes de la langosta / cangrejo para crear bienes de valor agregado f. Recopilación de datos / Pesaje - Pesaje de los pesos de los productos procesados por los trabajadores a destajo / Uso de un sistema de auditoría de iPad para rastrear defectos / pesos a destajo g. Inspección - Inspeccionar los mariscos en busca de defectos (conchas, cartílago, etc.) antes del envasado, examinar la preparación y el envasado de langosta, cangrejo y otros productos del mar, tanto productos listos para comer como productos frescos / crudos / congelados, para garantizar el cumplimiento de las normas de la empresa; h. Embalaje - Embalaje de los productos de acuerdo con las especificaciones de la orden de compra. Puede incluir pesaje, sellado de bolsas, paso a través de equipos de acristalamiento o congelación O la gestión de la preparación de productos envasados para el envío (organización de congeladores / paletas / etiquetas para órdenes de compra, etc.) i. Limpieza - Recolección y eliminación de los escombros / subproductos en el piso de producción sin contaminar los productos durante y después de la producción 3. Saneamiento: Limpieza de contenedores, materiales, insumos, equipos y área de trabajo. 4. Embalaje/ Embalaje: Designar los productos envasados (listos para el consumo y frescos / crudos / congelados) como terminados / listos para el envío; recepción de envíos/gotas de productos listos para inspección y embalaje.

Clasificación de Puestos de Trabajo:

53-7064.00 - Packers and Packagers, Hand

Requisitos del Trabajo

Experiencia Necesaria:

No

Requisitos Especiales:

NOTA CON RESPECTO A LAS HORAS (F.a.5A-H, F.a.6a-6b): Una semana laboral típica consta de 40 horas por semana, o más (es posible realizar horas extras), con múltiples turnos disponibles. (Nota: el número total de 56 horas por semana indicado anteriormente es engañoso, debido a la entrada de 8 horas por cada día de la semana en el formulario, lo cual es necesario porque, con turnos que generalmente duran 8 horas, múltiples turnos disponibles y variaciones en los días libres, los trabajadores pueden terminar trabajando cualquier día de la semana y no hay un día específico en el que se garantice que un trabajador no trabajará. Esta posición es para 40 o más (40+) horas por semana como se indica en la orden de trabajo). Una semana laboral típica consta de más de 40 horas, con múltiples turnos disponibles. Todos los compañeros de equipo de producción tendrán 1-2 días libres (varía). Cuando hay varios turnos disponibles, los compañeros de equipo de producción pueden trabajar desde las 4:00 a.m. hasta las 2:00 a.m.

Número de Horas por Semana:

56

Horario de Trabajo (Hora de Inicio/Finalización):

4:00 A.M. - 2:00 A.M.

Información del Empleador

Nombre Comercial/Hacer Negocios Como:

Luke’s Lobster

Nombre de la Empresa:

Cape Seafood LLC

Localización:

Saco, ME 04072

Número de Teléfono:

+12074755200

Lugar de Trabajo

Dirección:

84 Industrial Park Rd, Saco, ME 04072

Detalles de la Orden de Trabajo

Número de Caso de ETA:

H-400-22126-144979

Múltiples Sitios de Trabajo:

No

Información Salarial Adicional:

Sin bonificación/beneficios.

Fecha de Publicación:

6/1/2022

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