- Tiempo Completo:
- Sí
- Número de Trabajadores Solicitados:
- 2
- Deberes Laborales:
- Responsable de procesar varias huevas de pescado, incluidas, entre otras, huevas de arenque, abadejo, bacalao, salmón rojo, salmón rosado y salmón chum. Produce diversos productos de huevas de pescado en función de la especie, la calidad, el tamaño, la madurez y la zona geográfica de la pesquería. Las huevas pueden clasificarse, salarse, conservarse, ponerse en salmuera, condimentarse, mezclarse, agitarse, deshidratarse, refinarse, empaquetarse y congelarse según el tipo de huevas y las previsiones del mercado. Inspecciona las huevas para verificar la uniformidad de las especificaciones de la empresa y del cliente. Procesa las huevas en la madeja (Sujiko), retiradas de la madeja (Ikura) y como huevas verdes. Clasifica las huevas en función de la especie, el tamaño, la calidad, la frescura, el color y otras características de acuerdo con el estándar establecido en el mercado. Prueba las huevas para los estándares de calidad y cantidad. Congele los productos de huevas sin dañar la calidad, la uniformidad y la apariencia comercial. Realiza pruebas de descongelación de calidad en productos congelados para mantener y controlar la calidad, la aceptación en el mercado y el precio más alto de los productos. Proporcionar experiencia técnica en el proceso de producción, clasificación, control de calidad, especificaciones e inspecciones de compradores de productos de huevas.
- Clasificación de Puestos de Trabajo:
- 51-3092.00 - Food Batchmakers