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Descripción de Funciones

Tiempo Completo:

Sí

Número de Trabajadores Solicitados:

8

Deberes Laborales:

Respuesta a RFI*** Hamburguesas: Cocina hamburguesas de porciones manuales usando báscula, produciendo suficientes hamburguesas para llenar la sartén del hotel para el servicio. Las hamburguesas se cocinan a la temperatura solicitada por el cliente. El ensamblaje final incluye la colocación en un panecillo con verduras y el emplatado con un lado. Equipo: Báscula, parrilla de carbón, parrilla plana, espátula, sonda de temperatura, cúpula humeante, sartenes de hotel. Cocido/Ensamblado: Las hamburguesas se cocinan a pedido; Las hamburguesas se ensamblan después de la cocción. Scratch / Prefabricado: Las hamburguesas se dividen en porciones internas de carne molida cruda. Las verduras (lechuga, cebolla, pepinillos, tomates) están precortadas. Filetes: Los filetes precortados se sazonan y se cocinan en una parrilla a la temperatura solicitada por el cliente. Los filetes terminados se sirven con mantequilla de hierbas. Equipo: Parrilla de carbón, espátulas, sonda de temperatura, cuchillos. Cocinado/Ensamblado: Completamente cocido a pedido. Los filetes rasgados / prefabricados están precortados. La mantequilla de hierbas se hace desde cero según una receta. Pastas (General): La pasta se cocina con anticipación. Para el servicio, la pasta se termina en agua hirviendo mientras se recalientan/preparan las salsas. Los platos están adornados y pueden incluir proteínas añadidas cocinadas por separado. Equipo: Ollas, cacerolas, sartenes, coladores, estufa. Cocido / Ensamblado: La pasta se termina de cocinar por pedido; Los platos se preparan en caliente. La pasta rasgada / prefabricada está prefabricada y precocida. Pasta con salsa de vodka: La salsa de vodka se prepara con anticipación según la receta. El vodka se puede flamear en una cacerola para eliminar el alcohol, luego se agrega y calienta marinara enlatada y salsa Alfredo prefabricada. La salsa se enfría, se divide en porciones en recipientes de delicatessen y se recalienta por pedido. Equipo: Cacerola, estufa, recipientes para delicatessen. Cocido/Ensamblado: Salsa cocinada con anticipación y recalentada; Pasta terminada por pedido. La salsa Scratch/Premade está parcialmente hecha desde cero utilizando componentes crudos y prefabricados. Pasta con salsa Alfredo (por pedido): Se saltean la mantequilla y el ajo picado, se agrega y reduce la crema espesa, y se incorpora queso parmesano para espesar / dar sabor a la salsa. La pasta se hierve simultáneamente y se combina con salsa, guarniciones y proteínas opcionales. Equipo: Sartén, cacerola, estufa, coladores. Cocido/Ensamblado: Completamente cocido por pedido. La salsa Scratch/Premade se elabora desde cero por pedido. Proteínas cocidas a fuego lento (costillas, carne en conserva, costillas): Los artículos se preparan y cocinan a fuego lento para los momentos designados en un Alto-Shaam. Una vez que se alcanzan las temperaturas internas adecuadas, los productos se enfrían, se cortan en rodajas y se dividen en porciones para su servicio. Equipo: Alto-Shaam, cuchillos, rebanadoras, termómetros, equipos de refrigeración. Cocido / Ensamblado: Completamente cocido con anticipación, cortado en rodajas y en porciones para servir. Scratch/Premade: Cocinado en casa a partir de proteínas crudas. Preparación de alimentos y procesamiento de productos: Las salsas, aliolis y aderezos se elaboran con mezcladores y procesadores. La carne de charcutería se corta en rodajas para los sándwiches. Los productos se lavan, se cortan y se cuelan. Equipo: Cuchillos, rebanadoras, procesadores de alimentos, batidora de mano, fregaderos, coladores. Cocido/Ensamblado: El trabajo de preparación apoya los artículos cocidos y ensamblados. Scratch/Pre-made: Muchas salsas y aderezos se hacen desde cero; Algunos componentes están prefabricados. Deberes originales*** Prepare y cocine a pedido una variedad de alimentos que requieren solo un corto tiempo de preparación; manejar las tareas diarias de preparación y producción de alimentos; asegurarse de que los alimentos se preparen según los tamaños de porciones estándar, los métodos de cocción, los estándares de calidad, las reglas de cocina, las políticas y los procedimientos; manipular, almacenar y rotar todos los productos correctamente; seguir las presentaciones adecuadas de emplatado y guarnición para todos los platos; mantener la limpieza del área de la cocina y asegurarse de que cumpla con las regulaciones del código de salud; lavar platos, cubiertos, vasos y utensilios de cocina; mantiene el stock de cocinas en las estaciones de línea para garantizar un servicio de cocina eficiente; cierre la cocina correctamente y siga la lista de verificación de cierre para las estaciones de cocina; puede tomar pedidos de los clientes y servir a los clientes en mostradores o mesas; ayuda al gerente de cocina / chef con el desarrollo y la creación de elementos del menú; y verifica los pedidos de existencias entregados por los proveedores y ayuda al gerente de cocina / chef con los pedidos de inventario.

Clasificación de Puestos de Trabajo:

35-2014.00 - Cooks, Restaurant

Requisitos del Trabajo

Experiencia Necesaria:

Sí

Meses de Experiencia Necesaria:

3

Requisitos Especiales:

3 meses de experiencia en la realización oportuna de tareas de preparación de alimentos, como asar a la parrilla, cocinar y freír alimentos, y realizar actividades de limpieza general en la cocina de conformidad con las normas de seguridad alimentaria y saneamiento. Los turnos varían de 6 a.m. a 3 p.m., de 3 p.m. a 12 a.m., y los turnos divididos de 6 a.m. a 11 a.m. y de 5 p.m. a 11 p.m. de domingo a sábado. El puesto puede requerir más de cuarenta horas por semana, y el trabajador tendrá la responsabilidad de completar el trabajo asignado independientemente de la cantidad de tiempo necesario. El horario de trabajo puede variar según el volumen del club, las estadías y los eventos. Queremos aclarar la información sobre el ítem F.a.5. Durante la semana laboral, que va de domingo a sábado, los empleados están programados para trabajar una semana de 40 horas. F.a.5. no nos permite introducir dicho horario de trabajo. Si ingresamos 8 horas cada día, mostraría 56 horas a la semana, lo que no es un reflejo preciso de su horario de trabajo.

Número de Horas por Semana:

40

Horario de Trabajo (Hora de Inicio/Finalización):

6:00 A.M. - 3:00 P.M.

Información del Empleador

Nombre de la Empresa:

Landscapes Golf Management, LLC

Localización:

Lincoln, NE 68512

Lugar de Trabajo

Dirección:

77 Tower View Drive, Hulett, WY 82720

Detalles de la Orden de Trabajo

Número de Caso de ETA:

H-400-26002-528010

Múltiples Sitios de Trabajo:

No

Información Salarial Adicional:

Consulte el punto F.d.5. para obtener más detalles.

Fecha de Publicación:

1/23/2026

Oferta de tarifa por pieza

$0.00

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