- Tiempo Completo:
- Sí
- Número de Trabajadores Solicitados:
- 65
- Deberes Laborales:
- Los procesadores de mariscos realizarán una variedad de tareas para preparar y procesar mariscos. Los deberes pueden incluir, entre otros, descargar, clasificar, procesar, limpiar, filetear, cortar, raspar, pesar, congelar, glasear, desgranar, clasificar, empacar o empaquetar mariscos. Es posible que se les pida a los procesadores que usen cuchillos, cucharas, básculas o equipos eléctricos. Se espera que los procesadores procesen los mariscos rápidamente con estándares específicos para garantizar un producto de alta calidad. Los procesadores ayudarán a mantener su área limpia y esterilizada para cumplir con estrictos estándares de garantía de calidad. Los deberes y responsabilidades principales pueden incluir: Descargar / congelar pescado crudo de
buques. Procese los mariscos (limpios) en cintas transportadoras o mesas. Clasificar, pesar y clasificar los mariscos. Filete, corte o recorte los mariscos. Retire los mariscos de la cáscara. Bandeja y congela los mariscos. Empaque, pese o cuente los mariscos envasados. Glasea y empaque los mariscos en bolsas, cajas o contenedores. Mantener la seguridad, la limpieza y el saneamiento en el área de trabajo asignada. Operar máquinas que pueden filetear, pelar, moler, descabezar, limpiar o congelar mariscos. Limpie y desinfecte el equipo y las áreas de trabajo en toda la planta. Seguimiento y defensa de las GMP (Buenas Prácticas de Fabricación)
Horario general de 40h/w, turnos de trabajo de 7:00 a 15:00 o de 19:00 a 3:00, los días laborables varían de domingo a sábado. La disponibilidad de horas extras depende del suministro de pescado. La duración de las jornadas laborales y la cantidad de horas extras varían mucho. La carga de trabajo depende de las fuentes de pescado. El pescado necesita ser procesado urgentemente para mantener los estándares de calidad e inocuidad. Durante una carrera fuerte, es posible que se requiera que los trabajadores trabajen 12 horas hasta 7 días a la semana. Un turno general para el turno diurno es de 7 a.m. a 3 p.m., y la tripulación nocturna de 7 p.m. a 3 a.m. o de 5 p.m. a 1 a.m. Durante una carrera de peces fuerte, los turnos pueden ser de 7 a.m. a 7 p.m. o de 7 p.m. a 7 a.m.
- Clasificación de Puestos de Trabajo:
- 51-3022.00 - Meat, Poultry, and Fish Cutters and Trimmers