- Tiempo Completo:
- Sí
- Número de Trabajadores Solicitados:
- 12
- Deberes Laborales:
- Los líderes del equipo de alimentos y bebidas serán responsables de supervisar las operaciones de alimentos y bebidas en las unidades de negocios del resort en cooperación con el gerente, incluida la asistencia con la supervisión y la capacitación del personal. Será responsable de supervisar y ayudar en la configuración del área de servicio de alimentos, reabastecer y realizar tareas de preparación y servicio de alimentos cuando sea necesario (incluida la cocina, la preparación, el lavado de platos y el hospedaje). Será responsable de transportar al personal y los suministros hacia y desde las instalaciones de trabajo, supervisar la limpieza del área de F & B del albergue, abrir y cerrar el edificio, coordinar eventos especiales, dirigir reuniones semanales, supervisar y coordinar las actividades del personal y ayudar con el control de bebidas alcohólicas. También será responsable de ayudar a mantener las áreas de servicio al aire libre, los muelles de carga, las entradas de los edificios y las áreas de eliminación de basura mediante la remoción de nieve y la propagación de arena / gravilla. Realizará tareas como el desarrollo de menús, la creación de recetas, la creación de hojas de preparación, los pedidos, el inventario, las revisiones de rendimiento, el mantenimiento del tiempo, la nómina y la programación. Los líderes del equipo de alimentos y bebidas a veces tendrán que conducir vehículos y equipos de la empresa para mover la basura, los alimentos, los suministros y el personal dentro y fuera de los albergues que se encuentran en la montaña. Puede supervisar hasta veinticinco (25) meseros, ayudantes de camarero, camareros, corredores de alimentos, cajeros, cocineros, asistentes de áreas públicas y trabajadores de servicios de alimentos. Los líderes de equipo también saludarán e interactuarán con nuestros huéspedes diariamente y a menudo durante todo el turno mientras practican nuestros Estándares de Hospitalidad y serán responsables de capacitar al personal en los estándares de servicio dados.
Horario: 35 horas semanales. El horario de trabajo puede variar y puede incluir horas nocturnas, de fin de semana y días festivos. El trabajo se puede realizar cualquier día de la semana de lunes a domingo. Ejemplo de turno: 6:00 a.m. a 1:00 p.m., 9:00 a.m. a 4:00 p.m. y 11:00 a.m. a 6:00 p.m. Las horas de los turnos pueden variar.
Consulte la descripción del trabajo adjunta para obtener información adicional.
- Clasificación de Puestos de Trabajo:
- 35-1011.00 - Chefs and Head Cooks