- Tiempo Completo:
- Sí
- Número de Trabajadores Solicitados:
- 2
- Deberes Laborales:
- Los gerentes de atención al público serán responsables de administrar a los miembros del personal del comedor mediante la contratación, la capacitación, la evaluación de su desempeño en el trabajo, la programación de sus turnos, la garantía de que estén en uniforme limpio, la aprobación de su nómina semanal y la guía a través de diferentes tipos de servicios de alimentos y bebidas. El gerente de recepción también será responsable de tomar reservas, verificar los horarios de reserva de mesa y mantener registros de reservas, planificar la configuración del comedor en función de las reservas y las necesidades de los huéspedes, saludar y sentar a los invitados, servir como enlace entre el comedor y el personal de cocina, y resolver las quejas de los clientes con respecto al servicio de comedor. También serán responsables de producir informes de ingresos utilizando el sistema de Punto de Venta (POS), proporcionando informes sobre las horas de los empleados, horarios, tasas de pago, cambios de trabajo y grupos de propinas, sugiriendo mejoras en los procedimientos y el diseño del servicio de comedor, asegurando que el trabajo secundario esté completo, incluida la limpieza de equipos y áreas de almacenamiento de acuerdo con el cronograma, al tiempo que informan sobre las preocupaciones de mantenimiento y seguridad. Mantendrán un inventario de los artículos del comedor, incluidos cubiertos, cafeteras, jarras de agua, vajilla y ropa de cama, y supervisarán el presupuesto de mano de obra y suministros del comedor, crearán informes de pronósticos e ingresos, desarrollarán y actualizarán políticas y procedimientos para el personal de servicio y asegurarán el comedor al final del día laboral. También trabajarán con el Chef Ejecutivo para revisar los cambios semanales en el menú y transmitir esos cambios al personal del comedor, ayudando en el servicio de cocina junto a la mesa y desarrollando promociones de bebidas, rastreando las ventas de vino y asegurando que se sigan las leyes locales y estatales y las políticas y procedimientos del club para el servicio de bebidas alcohólicas. También puede estar sirviendo como gerente del Club de turno, lo que incluye el procesamiento de informes nocturnos, el bloqueo y cierre de las puertas al final del servicio nocturno y el cierre del día en el sistema de punto de venta. Puede supervisar hasta once (11) Servidores, cuatro (4) miembros del personal de soporte y un (1) Anfitrión. Es posible que necesite empujar, tirar o levantar hasta 50 libras.
Horario: 40 horas semanales. El horario de trabajo puede variar y puede incluir horas nocturnas, de fin de semana y días festivos. El trabajo se puede realizar cualquier día de la semana de lunes a domingo. Ejemplos de turnos: 9:00 a.m. - 5:00 p.m., 4:00 p.m. a 12:00 a.m. Las horas de los turnos pueden variar.
Consulte la descripción del trabajo para obtener detalles adicionales.
- Clasificación de Puestos de Trabajo:
- 35-1012.00 - First-Line Supervisors of Food Preparation and Serving Workers