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Descripción de Funciones

Tiempo Completo:

Sí

Número de Trabajadores Solicitados:

1

Deberes Laborales:

Los supervisores de cocina ayudarán al Sous Chef y al Chef Ejecutivo a supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina y el personal, asegurando que se mantengan los estándares de calidad, consistencia, limpieza y seguridad de los alimentos. Los supervisores de cocina serán responsables de colaborar con el equipo culinario y otro personal para la planificación del menú, así como para la preparación y producción de banquetes y eventos grandes, mediante la gestión de las asignaciones del personal de cocina durante los eventos; monitorear la calidad de los alimentos, la consistencia, las porciones y las adaptaciones de restricción dietética; coordinar el tiempo con el personal de servicio y el personal de atención al público; y comunicar los cambios de última hora. Asegúrese de que la comida del banquete se prepare a tiempo y de acuerdo con los BEO (Pedidos de Eventos de Banquete); ayudar con el pedido, la recepción y el control de inventario de alimentos; Garantizar el almacenamiento y el etiquetado adecuados de los alimentos. Mantener el cumplimiento de la seguridad alimentaria y el saneamiento supervisando y participando en las actividades de limpieza de la cocina y el comedor, incluida la desinfección de las superficies de preparación de alimentos, la limpieza y organización de equipos y utensilios, el barrido y trapeado de pisos, la eliminación de basura y reciclaje, y la limpieza de mesas y estaciones de servicio. Capacitar a los trabajadores en la preparación de alimentos y en los procedimientos de saneamiento y seguridad. Apoye las operaciones en todas las estaciones de cocina según sea necesario (línea, preparación, exposición, banquetes) mediante la cocción en línea, la preparación de alimentos, la expedición, la producción de banquetes, la preparación y cocción de elementos del menú, el ensamblaje y emplatado de platos, la coordinación del flujo de pedidos entre el personal de cocina y servicio, y la asistencia con la ejecución de eventos a gran escala. Estas responsabilidades se llevan a cabo utilizando equipos y herramientas de cocina comercial estándar, incluidas estufas, hornos, parrillas, estaciones de salteado, cuchillos, equipos de preparación, herramientas de emplatado y sistemas de comunicación utilizados para la coordinación de pedidos. Puede supervisar hasta ocho (8) cocineros. Horario: 35 horas semanales. El horario de trabajo puede variar y puede incluir horas nocturnas, de fin de semana y días festivos. El trabajo se puede realizar cualquier día de la semana de lunes a domingo. Ejemplos de turnos: 8:00 a.m. a 3:00 p.m. o 2:00 p.m. a 9:00 p.m. Las horas de los turnos pueden variar. Consulte la descripción del trabajo adjunta para obtener información adicional.

Clasificación de Puestos de Trabajo:

35-1012.00 - First-Line Supervisors of Food Preparation and Serving Workers

Requisitos del Trabajo

Experiencia Necesaria:

Sí

Meses de Experiencia Necesaria:

12

Requisitos Especiales:

El Peticionario considerará para empleo a cualquier persona que posea al menos un (1) año de experiencia culinaria en un ambiente de alta cocina o de alto volumen en un restaurante, hotel, resort o club privado de alta gama. El solicitante debe completar la verificación de antecedentes previa al empleo y la prueba de detección de drogas a cargo del empleador.

Número de Horas por Semana:

35

Horario de Trabajo (Hora de Inicio/Finalización):

8:00 A.M. - 3:00 P.M.

Información del Empleador

Nombre de la Empresa:

Marco Island Yacht Club, Inc.

Localización:

Marco Island, FL 34145

Lugar de Trabajo

Dirección:

1400 N. Collier Boulevard, Marco Island, FL 34145

Detalles de la Orden de Trabajo

Número de Caso de ETA:

H-400-26184-077330

Múltiples Sitios de Trabajo:

No

Información Salarial Adicional:

Salario: $26.50 - $32.00 por hora, pagado quincenalmente. Consulte la descripción del trabajo adjunta para obtener más información.

Fecha de Publicación:

7/15/2026

Oferta de tarifa por pieza

$0.00

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