- Tiempo Completo:
- Sí
- Número de Trabajadores Solicitados:
- 4
- Deberes Laborales:
- El empleado utilizará bandejas y sartenes de cocina y horno para transportar, almacenar, almacenar y exhibir productos terminados, tanto en áreas de almacenamiento refrigeradas como calentadas como lámparas de calor, refrigeradores, congeladores y mostradores de exhibición, tanto en áreas refrigeradas como no refrigeradas.
Descripción del producto:
Producto terminado: Comidas étnicas de alta calidad, alimentos preenvasados como tacos, burritos, quesadillas, etc. Bebidas embotelladas y agua, salsas y otros condimentos como salsa picante, salsa, queso derretido, etc.
Artículos de inventario: la reposición será de todo tipo de ingredientes de productos como productos frescos, productos lácteos, carnes y quesos, huevos, agua y otros refrescos. Los productos de papel también formarán parte del inventario y deberán reabastecerse con frecuencia.
Pautas de salud y seguridad involucradas:
Dado que los alimentos se almacenarán y venderán, los asistentes del mercado de agricultores deben cumplir con las reglas y normas del Departamento de Salud con respecto a la manipulación y el almacenamiento de alimentos, tanto para alimentos terminados como crudos. Estos incluyen, entre otros, controles de temperatura en refrigeradores, lámparas de calor y otras áreas de almacenamiento, deben poder seguir las instrucciones relacionadas con la datación y el seguimiento
y etiquetado de envases con fechas de caducidad de los alimentos, limpieza de las zonas de preparación y almacenamiento de alimentos, uso de productos de limpieza y su correcto almacenamiento y etiquetado, etc.
Herramientas utilizadas:
Preparación de alimentos: cuchillos, tablas de cortar, exprimidor manual, placas calefactoras, vitrinas refrigeradas, licuadora, bandejas de cocina y horno, ollas y sartenes.
Productos de papel: recipientes de plástico o espuma de poliestireno, cubiertos de plástico, servilletas, desinfectante de mesa.
Carro / Puesto: mesas, caja registradora, vitrinas, bolígrafos y papel.
Limpieza: fregonas, escobas, cubo de fregona, aspiradora, trapos, soluciones desinfectantes y limpiadores, plumeros.
Descripción de las actividades al final del día:
Al final de la jornada laboral, FMA debe almacenar todos los productos alimenticios terminados y las materias primas en un lugar adecuado (refrigerador, congelador u otro almacenamiento en seco), debe limpiar y desinfectar la preparación de alimentos
Las áreas con solución desinfectante adecuada, usando esponjas, trapos de limpieza, los pisos deben barrerse y trapearse. Los puestos o carritos deben estar debidamente cerrados y asegurados.
Configuración del mercado
Incluye actividades relacionadas con la apertura del carrito o el área del puesto, la limpieza de las áreas de exhibición, el encendido del equipo, la exhibición atractiva de los alimentos para la venta, la instalación de la caja registradora, la garantía de los niveles de cambio en la caja registradora, etc.
- Clasificación de Puestos de Trabajo:
- 35-2021.00 - Food Preparation Workers