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Descripción de Funciones

Tiempo Completo:

Sí

Número de Trabajadores Solicitados:

20

Deberes Laborales:

Respuesta a la RFI*** El cocinero de preparación desempeña un papel de apoyo fundamental en el funcionamiento diario de la cocina al preparar los ingredientes, mantener la organización y garantizar que los cocineros de línea tengan todo lo necesario para producir pizzas y elementos del menú de alta calidad de manera eficiente. Este puesto es responsable de la preparación de alimentos, las estaciones de almacenamiento, el mantenimiento de la limpieza, el seguimiento de las normas de seguridad alimentaria y la asistencia a los cocineros durante todo el servicio. Los cocineros de preparación trabajan en un entorno de ritmo rápido donde la organización, la consistencia y la atención al detalle son esenciales. Preparación de alimentos Lavar, pelar, rebanar, picar, cortar en cubitos y dividir en porciones verduras, frutas, hierbas y otros productos. Prepare ingredientes para pizza como pepperoni, salchichas, tocino, pollo a la parrilla, albóndigas, jamón, verduras, quesos e ingredientes especiales de acuerdo con las recetas y los estándares de porciones. Prepare salsas, aderezos, adobos, sopas y otras recetas siguiendo los procedimientos establecidos. Rallar, rallar, cortar en rodajas y dividir los quesos en porciones. Prepare los ingredientes de la masa o ayude con la producción de la masa, la fermentación y las porciones según las indicaciones. Divida las proteínas y otros ingredientes en recipientes para usar durante el servicio. Etiquete, feche y rote los alimentos preparados utilizando los procedimientos de inventario de Primero en entrar, primero en salir (FIFO). Organización de la cocina Almacene y reponga las estaciones de la línea de cocción, las mesas para hacer pizzas, las unidades refrigeradas y las áreas de almacenamiento durante todo el día. Organice los refrigeradores, los congeladores y el almacenamiento en seco para garantizar que los productos sean fácilmente accesibles y se roten correctamente. Controle los niveles de ingredientes y comunique la escasez a la gerencia de la cocina. Ayudar a recibir entregas comprobando la calidad del producto, verificando las cantidades, rotando el inventario y almacenando los productos correctamente. Soporte durante el servicio Reabastezca los ingredientes, las salsas y los suministros según sea necesario durante los períodos de comida. Recupere los productos del almacenamiento para los cocineros durante el servicio ocupado. Ayudar a preparar ingredientes adicionales cuando surja una demanda inesperada. Ayude a ensamblar elementos de menú simples cuando se le indique y cuando las necesidades comerciales lo requieran. Limpieza y saneamiento Limpie y desinfecte las superficies de preparación de alimentos, las tablas de cortar, los utensilios, el equipo y los fregaderos durante cada turno. Lave los platos, las sartenes, los recipientes de alimentos, los tazones para mezclar y los utensilios de cocina utilizando equipos comerciales para lavar platos y procedimientos de lavado manuales. Barre y trapea los pisos de la cocina. Retire la basura y el reciclaje y reemplace los revestimientos. Mantener el cumplimiento de las normas de saneamiento de la empresa y todas las regulaciones aplicables del departamento de salud. Guarde adecuadamente los productos químicos de limpieza y utilícelos de manera segura de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Calidad y Seguridad Alimentaria Siga las recetas estandarizadas y las especificaciones de las porciones. Mantenga temperaturas seguras de los alimentos durante la preparación y el almacenamiento. Evite la contaminación cruzada siguiendo los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos. Use el equipo de protección personal requerido y mantenga una higiene personal adecuada. Reporte las preocupaciones sobre la calidad de los alimentos, los problemas del equipo o los peligros de seguridad a la gerencia de inmediato. Equipo de preparación Mezcladores comerciales Amasadoras Laminadoras de masa (cuando corresponda) Procesadores de alimentos Cortadoras de verduras Ralladores de queso Cortadoras de carne Batidoras de inmersión Equipos de porcionado Equipos de cocina y almacenamiento Refrigeradores Cámaras frigoríficas Congeladores Mesas de pizza Mesas de preparación Superficies de trabajo de acero inoxidable Estanterías Contenedores de ingredientes Recipientes de almacenamiento de alimentos Cambros y sartenes de hotel Equipos de limpieza Fregaderos de tres compartimentos Lavavajillas comerciales Cubos de desinfectante Paños de limpieza Pinceles Fregonas Escobas Recogedores Contenedores de basura Productos químicos de limpieza y desinfección aprobados Original*** Realizar una variedad de tareas temporales y de tiempo completo en la preparación de alimentos además de cocinar, como preparar alimentos fríos y mariscos, cortar carne y preparar café o té. Los deberes también pueden incluir la organización del almacenamiento de alimentos, el inventario de alimentos, la limpieza del equipo de cocina y la asistencia a los cocineros con diversas tareas según sea necesario.

Clasificación de Puestos de Trabajo:

35-2021.00 - Food Preparation Workers

Requisitos del Trabajo

Experiencia Necesaria:

Sí

Meses de Experiencia Necesaria:

6

Requisitos Especiales:

No hay habilidades específicas. El trabajo puede realizarse cualquier día de la semana de lunes a domingo, incluidos los días festivos. Los días libres varían. Turnos: 9am 4pm, 4pm 11pm. Se requieren días de trabajo y turnos alternos.

Número de Horas por Semana:

35

Horario de Trabajo (Hora de Inicio/Finalización):

9:00 A.M. - 4:00 P.M.

Información del Empleador

Nombre de la Empresa:

Group 970

Localización:

Avon, CO 81620

Lugar de Trabajo

Dirección:

76 Avondale Ln, Avon, CO 81620

Detalles de la Orden de Trabajo

Número de Caso de ETA:

H-400-26215-142263

Múltiples Sitios de Trabajo:

Sí

Información Salarial Adicional:

+DOE

Fecha de Publicación:

8/10/2026

Oferta de tarifa por pieza

$0.00

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