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Descripción de Funciones

Tiempo Completo:

Sí

Número de Trabajadores Solicitados:

4

Deberes Laborales:

Configuración de la estación Dish Rooms/Outlets • Prepárese para el servicio utilizando primero bastidores parciales, verifique los productos químicos en la máquina de platos, la máquina de vidrio, el pulper y la correa de apilamiento. Configure el área de la sala de platos con la solución adecuada para preempolvar cubiertos. • Encienda la máquina de vidrio junto con el calentador de refuerzo, si corresponde. • Encienda la unidad Pulper, asegúrese de que funcione correctamente, si corresponde. • La función esencial del trabajo es mantener toda el área ordenada y ordenada y completar todos los procedimientos de lavado de artículos en esta área. • Mantenga la limpieza de todo el cuarto de platos, barre y trapee el área cuando sea necesario. • Se debe mantener la limpieza de la máquina de platos, cambiar el agua en la máquina de platos cada dos horas o cuando sea necesario durante el turno. Máquina de platos de lima al menos dos veces por semana. • Mantenga todos los vasos limpios limpios y siempre organizados en el cuarto de platos. Asegúrese de que los bastidores se almacenen de acuerdo con las etiquetas. Mantenga todos los estantes de vidrio vacíos organizados y almacenados correctamente. Operaciones durante el servicio diario • Deseche todos los platos para mantener la máquina de platos que puede limpiar a fondo. Cargue la máquina de platos para que las placas / porcelana se puedan procesar sin roturas ni daños. • El plato y otros artículos deben verificarse para verificar su limpieza, ya que terminan de pasar por la máquina de platos antes de volver a ponerlos en servicio. • Los vidrios deben lavarse previamente si están sucios antes de colocarlos en bastidores para lavarlos. • Los estantes de vidrio deben apilarse de acuerdo con vidrios similares. • Trabajar a una velocidad segura producirá los mejores resultados. Operaciones durante la interrupción del servicio • Todas las bandejas chinas, de vidrio y negras deben limpiarse y retirarse de la sala de platos al final del turno, dejando 1 estante parcial si está disponible para comenzar el siguiente turno. • Limpie todos los estantes en la línea posterior, organice los productos químicos y asegúrese de que estén en cajas. • Drene y limpie la máquina de vidrio, reemplace todas las partes internas en el orden correcto, asegúrese de limpiar los rodillos traseros y debajo. Asegúrese de apagar el calentador de refuerzo. • Limpie la máquina de platos a fondo, puede usar el ciclo de limpieza automática. Retire todas las pantallas de la máquina, limpie cada pieza a fondo. Rocíe dentro de la máquina para eliminar cualquier residuo. Limpie y pula fuera de la máquina con un limpiador de acero inoxidable. Vuelva a montar la máquina cuando todo esté limpio. • Limpie debajo de la línea de desguace frontal y frontal con una solución suave de detergente para platos Dawn. • Inicie el ciclo de limpieza automática en Pulper, después de que haya terminado de limpiar la bañera junto con el borde superior, el tubo de la barrena de pulverización también. Verifique el nivel de desinfectante. Asegúrese de girar el interruptor de rotura a la posición de apagado cuando corresponda. • Verifique y limpie todas las paredes en el área de la sala de platos. • Limpie a fondo los pisos en el área de la sala de platos utilizando depuradores de cubierta para eliminar cualquier residuo. • Enjuague todos los fregaderos y desagües del piso con 1 litro de solución desinfectante. • No se debe dejar ningún equipo sucio para el siguiente turno, todos los vidrios, porcelana y cubiertos deben limpiarse y almacenarse adecuadamente antes de salir del área de trabajo. Limpieza continua • Recoger cosas en el suelo incluso si no las dejaste caer. • Limpiar los derrames inmediatamente. • Todo el hielo y el agua se recogen y se limpian inmediatamente. • Tirar la basura en contenedores apropiados. • Limpieza y desinfección constante del área de trabajo. • Inmediatamente, asegúrese de que todas las fugas se informen al Supervisor o a la persona adecuada. • Los artículos que podrían gotear nunca se llevan a través de la cocina o el comedor; ya sea secar, llevar en una bandeja, en un cubo u otro recipiente.

Clasificación de Puestos de Trabajo:

35-9021.00 - Dishwashers

Requisitos del Trabajo

Experiencia Necesaria:

Sí

Meses de Experiencia Necesaria:

3

Requisitos Especiales:

Tres (3) meses antes del trabajo de cocina / experiencia de lavado de platos en un resort, hotel, club privado u otro empleador de hospitalidad

Número de Horas por Semana:

35

Horario de Trabajo (Hora de Inicio/Finalización):

7:00 A.M. - 10:00 P.M.

Información del Empleador

Nombre Comercial/Hacer Negocios Como:

19 Raw Oyster Bar and 19 Raw Prime

Nombre de la Empresa:

19 RAW OYSTER BAR

Localización:

EDGARTOWN, MA 02539

Lugar de Trabajo

Dirección:

19 CHURCH STREET, EDGARTOWN, MA 02539

Detalles de la Orden de Trabajo

Número de Caso de ETA:

H-400-23001-672721

Múltiples Sitios de Trabajo:

No

Información Salarial Adicional:

Todas las deducciones del cheque de pago se realizarán de acuerdo con y según lo exija la ley.

Fecha de Publicación:

1/3/2023

Oferta de tarifa por pieza

$0.00

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