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Descripción de Funciones

Tiempo Completo:

Sí

Número de Trabajadores Solicitados:

58

Deberes Laborales:

Respuesta RFI*** Utilizar la temperatura de retención adecuada de los alimentos, realizar métodos de recepción correctos, proteger contra la contaminación cruzada; mantener y almacenar alimentos, limpiar / desinfectar estaciones de trabajo / equipos; seguir las instrucciones del chef, la política y los procedimientos de la empresa; Debe tener conocimientos de fritura, salteado, cocina básica de huevo y / o pastelería; utilizando una variedad de utensilios y equipos de cocina como mezcladores de beurre, hornos de convención, molinillos, rebanadoras y ablandadores. Funcionamiento de los equipos de cocina (es decir, robot coupé, mezcladores buerre, braiser suizo, hervidores de vapor, vaporizadores a presión, hornos de convección, etc.), incluida la manipulación y limpieza adecuadas. Trabaje en una cocina de alto volumen, de ritmo rápido, orientada al equipo y profesional. Prepare los alimentos de manera oportuna y consistente según los estándares exactos siguiendo las recetas establecidas, el emplatado, la recepción / almacenamiento de alimentos y el manejo adecuado de todos los alimentos. Trabaje a un ritmo rápido con atención a la seguridad y las habilidades básicas con cuchillos y la comprensión del equipo básico de cocina. Está bien versado en la preparación de alimentos a la carta y establece una estación con supervisión limitada con un alto nivel de experiencia. Garantizar estándares impecables de limpieza de la cocina y manipulación de alimentos como se describe en HACCP, mantener una estación de trabajo y producción de alimentos organizada metódicamente. Limpie y desinfecte las áreas de trabajo, equipos, utensilios, platos o cubiertos. Almacene los alimentos en recipientes designados y áreas de almacenamiento para evitar el deterioro. Tome y registre la temperatura de los alimentos y las áreas de almacenamiento de alimentos, como refrigeradores y congeladores. Prepare una variedad de alimentos, como carnes, verduras o postres, de acuerdo con las órdenes de los clientes o las instrucciones de los supervisores, siguiendo los procedimientos aprobados. Coloque las bandejas de alimentos sobre los calentadores de alimentos para un servicio inmediato, o guárdelas en gabinetes de almacenamiento refrigerados. Almacene armarios y refrigeradores, y atienda barras de ensaladas y comidas buffet. Lave, pele y corte varios alimentos, como frutas y verduras, para prepararlos para cocinarlos o servirlos. Lleve suministros de alimentos, equipos y utensilios hacia y desde las áreas de almacenamiento y trabajo. La posición ayudará a cocinar pescado, carne de res, pollo, cerdo, cordero, verduras, granos, sopas La posición utilizará robot coupé, mezcladores buerre, braiser suizo, hervidores de vapor, vaporizadores a presión, hornos de convección, cuchillos, espátula, cuchara, ollas, sartenes, horno, parrilla, freidora, wok, utensilios de cocina, etc. Original F.a.2*** Puede trabajar en múltiples sitios de trabajo a lo largo de PBC, FL. Deberes: Utilizar la temperatura de retención adecuada de los alimentos, realizar métodos de recepción correctos, proteger contra la contaminación cruzada; mantener y almacenar alimentos, limpiar / desinfectar estaciones de trabajo / equipos; seguir las instrucciones del chef, la política y los procedimientos de la empresa; Debe tener conocimientos de fritura, salteado, cocina básica de huevo y / o pastelería; utilizando una variedad de utensilios y equipos de cocina como mezcladores de beurre, hornos de convención, molinillos, rebanadoras y ablandadores; otras funciones conexas. Mín. 1 mes de experiencia. en posición.

Clasificación de Puestos de Trabajo:

35-2014.00 - Cooks, Restaurant

Requisitos del Trabajo

Experiencia Necesaria:

Sí

Meses de Experiencia Necesaria:

1

Requisitos Especiales:

Ninguno

Número de Horas por Semana:

35

Horario de Trabajo (Hora de Inicio/Finalización):

4:00 A.M. - 11:00 A.M.

Información del Empleador

Nombre de la Empresa:

The Breakers Palm Beach, Inc.

Localización:

Palm Beach, FL 33480

Lugar de Trabajo

Dirección:

One South County Road, Palm Beach, FL 33480

Detalles de la Orden de Trabajo

Número de Caso de ETA:

H-400-23184-164494

Múltiples Sitios de Trabajo:

No

Información Salarial Adicional:

Tarifa de pago: $ 19.00 - $ 24.00 hr. O / T disponible pagado a $ 28.50 - $ 36.00 / hora.

Fecha de Publicación:

7/17/2023

Oferta de tarifa por pieza

$0.00

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