- Tiempo Completo:
- Sí
- Número de Trabajadores Solicitados:
- 6
- Deberes Laborales:
- Respuesta RFI (porciones extraídas) ***
Las tres partes de la pizza son la masa, la salsa y los ingredientes. Compramos mezcla de masa de pizza. La mezcla con ... El agua potable tibia y el aceite de oliva se mezclan en una batidora comercial. Más tarde, se coloca en el mostrador de trabajo (se espolvorea con la mezcla), se cubre con un paño limpio y húmedo y se deja a temperatura ambiente para que la levadura se active. La masa se perfora a mano ... Después de que la masa se haya levantado dos veces, luego se corta con un cuchillo de grado comercial, se pesa para que se use una cantidad constante de masa para cada pizza terminada. Si se va a usar ahora, se estira y se forma en forma redonda. Con el tiempo, si el trabajador se vuelve hábil, puede arrojar y hacer girar la masa en el aire, ayudando a formar la forma redonda requerida para una pizza. La masa NO se enrolla con un rodillo, ya que esto exprimiría el aire. La masa se estira y se coloca en la lata o sartén de pizza del tamaño adecuado. La salsa se cuchara sobre la masa de la pizza. Diferentes coberturas se colocan encima de la salsa usando las manos con guantes. Los toppings son pre-triturados y/o pre-cortados. Luego se retira del horno de pizza y se coloca debajo de lámparas de calor en el mostrador delantero, donde se corta en rodajas y se sirve al cliente con una rebanadora de pizza.
El empleador posicionaría el remolque de concesiones de alimentos ... Durante el tránsito, los toldos metálicos cubren las ventanas de vidrio. El trabajador desenganchaba las cerraduras, usando sus manos. Los puntales de gas elevarían los toldos a la altura correcta automáticamente. A medida que los artículos cambiaban durante el tránsito, el trabajador abría cuidadosamente la puerta, observaba si todo estaba en la posición correcta y, si no, deslizaba lo que fuera por pasión hacia el lugar correcto. El mostrador delantero, la caja registradora, el mostrador de tela / pancarta, los botes de basura, los condimentos, los cubiertos y los quioscos de servilletas se descargarían a mano y se colocarían en los lugares correctos. Cada artículo está diseñado para viajes y fácil configuración, sin nada que pese más de unas 20 libras.
Original F.a.2 ***
Realizar una variedad de tareas de asistencia en la concesión de alimentos de carnaval itinerante, como establecer, derribar y operar concesiones móviles de alimentos tomando pedidos y sirviendo alimentos y bebidas. Detalles de las tareas que pueden estar involucradas en esta posición: Puede comunicarse con los clientes con respecto a los pedidos; mostradores de fregado, mesas de vapor y otros equipos y equipos de fuentes limpias; aceptar el pago de los clientes y realizar los cambios necesarios; realizar tareas de limpieza, como barrer, trapear y lavar dispositivos de servicio, para mantener el equipo y las instalaciones sanitarias; servir alimentos, bebidas o postres a los clientes que asisten a la feria o festival; preparar alimentos diarios y cocinar alimentos y bebidas simples; envolver los elementos del menú para servir; establecer áreas de comedor; y preparar y servir bebidas frías o postres, utilizando máquinas dispensadoras de bebidas. Este empleador tiene una variedad de alimentos que proporcionan (no todos en un solo evento); La preparación típica y el equipo utilizado son los siguientes: Pizza: La salsa marinara se extiende sobre la masa, el queso mozzarella se espolvorea sobre la salsa después de agregar todos los ingredientes, estos se colocan en un horno. Una vez cocinados, se sirven en platos y se entregan a los clientes. Espaguetis: Después de hervir la pasta en el equipo de cocción, esta se agrega a los tazones para luego agregar la salsa marinara y el queso mozzarella. Una vez preparado se entrega al cliente. Ziti: Después de hervir la pasta en el equipo de cocción, se agrega a los tazones para luego agregar la salsa marinara y el queso mozzarella. Una vez preparado se entrega al cliente. Lasaña: Después de que la pasta se bolied en el equipo de cocción, se agrega a las bandejas en múltiples capas, entre la salsa marinara y el queso mozzarella se agrega. Una vez hecho esto, se corta en cuadrados para posteriormente colocarlo en platos y entregarlo al cliente. Stuff Shells: Las conchas se hierven en el equipo de cocina, una vez que se cocina la pasta se rellenan con queso y se sirven en un bol con salsa marinara.
- Clasificación de Puestos de Trabajo:
- 35-2015.00 - Cooks, Short Order