- Tiempo Completo:
- Sí
- Número de Trabajadores Solicitados:
- 30
- Deberes Laborales:
- Realizar una variedad de tareas de asistencia en la concesión de alimentos de carnaval itinerante, como establecer, derribar y operar concesiones móviles de alimentos tomando pedidos y sirviendo alimentos y bebidas.
Detalles de las tareas que pueden estar involucradas en esta posición: Puede comunicarse con los clientes con respecto a los pedidos; mostrador de fregado, mesas de vapor y otros equipos y equipos de fuentes limpias; aceptar el pago de los clientes y realizar los cambios necesarios; realizar tareas de limpieza, como barrer, trapear y lavar dispositivos de servicio, para mantener el equipo y las instalaciones sanitarias; servir3 comida, b3everages o postres a los clientes que asisten a la feria o festival; preparar alimentos diarios y cocinar alimentos y bebidas simples; ajustar los elementos del menú para el servicio; establecer áreas de comedor; y preparar y servir bebidas frías o postres, utilizando máquinas dispensadoras.
El empleador tiene una variedad de alimentos que proporcionan; la preparación típica y el equipo utilizado son los siguientes:
Salchichas, perritos calientes, hamburguesas. Todas las carnes vienen preenvasadas. Las verduras que se asan a la parrilla con los artículos generalmente vienen frescas. Estos artículos se lavarán en el fregadero, luego se colocarán en una tabla de cortar y se cortarán en trozos con un cuchillo y luego se colocarán en recipientes pendientes de ser asados.
Los artículos de carne se colocarían en una parrilla para cocinar, usando pinzas para colocarlos en la parrilla y una espátula para girarlos o moverlos alrededor de la parrilla. Durante el turno, el trabajador usaba un raspador de plancha para eliminar cualquier residuo acumulado. Pasteles de embudo, Oreos fritos. Todos estos artículos se cocinarían en freidoras para evitar la contaminación cruzada.
Pastel de embudo: Una porción de la masa se tomaría del recipiente al vertidor. La masa se vertía lentamente en la canasta para formar un pastel de embudo. El trabajador podría estar vertiendo simultáneamente más masa en la otra canasta. Cuando un lado del pastel del embudo es marrón, con un susto mucho, volteará el pastel de embudo medio cocido. Cuando el artículo esté cocido, el trabajador usará la misma cuchara ranurada para recoger el pastel de embudo de la freidora y colocarlo en una bandeja.
Oreos fritos: Una porción de la masa se tomaría de la mezcla del recipiente en un recipiente de inmersión más pequeño. Los Oreos individuales se recogían con la mano enguantada, se sumergían / cubrían con la masa y luego se dejaban caer en una canasta de la freidora. El contenido de los alevines bañados se vertería en una bandeja.
El empleador colocaría el remolque de concesiones de alimentos en la ubicación asignada en el evento.
Durante el tránsito, los toldos metálicos cubren las ventanas de vidrio.
El trabajador desenganchaba las cerraduras, usando sus manos. Los puntales de gas elevarían los toldos a la altura correcta automáticamente.
A medida que los artículos cambiaban durante el tránsito, el trabajador abría cuidadosamente la puerta, observaba si todo estaba en la posición correcta y, si no, deslizaba lo que fuera por pasión hacia el lugar correcto.
El mostrador delantero, la caja registradora, el mostrador de tela / pancarta, los botes de basura, los condimentos, los cubiertos y los quioscos de servilletas se descargarían a mano y se colocarían en los lugares correctos. Cada artículo está diseñado para viajes y fácil configuración, sin nada que pese más de unas 20 libras.
- Clasificación de Puestos de Trabajo:
- 35-3023.00 - Fast Food and Counter Workers