- Tiempo Completo:
- Sí
- Número de Trabajadores Solicitados:
- 25
- Deberes Laborales:
- Respuesta RFI***
El empleador colocaría el remolque de concesiones de alimentos en la ubicación asignada en el evento.
Durante el tránsito, los toldos metálicos cubren las ventanas de vidrio.
El trabajador desenganchaba las cerraduras, usando sus manos. Los puntales de gas
elevaría los toldos a la altura correcta automáticamente.
Desliza lo que sea por pasión de vuelta a la ubicación correcta.
Mostrador frontal, caja registradora, mostrador de tela/pancarta, botes de basura, condimento,
los cubiertos y los quioscos de servilletas se descargarían a mano y se colocarían en los lugares correctos.
Los alimentos específicos que se están preparando, las tareas y el equipo de preparación
que será utilizado por las personas que trabajan en esta posición para Brooks Concessions,
LLC:
Salchichas y hamburguesas. Todas las carnes vienen preenvasadas. Las verduras
por lo general vienen frescos. Los artículos frescos se lavarán y luego se colocarán en un
tabla de cortar y cortar en trozos del tamaño adecuado con un cuchillo y luego
colocados en recipientes de plástico para el servicio de alimentos a la espera de ser asados.
Los artículos de carne, así como las verduras, se colocarían en una parrilla para cocinar,
usando pinzas para colocarlas en la parrilla y una espátula giratoria para moverlas
alrededor de la parrilla. Parte de la parrilla estaría a todo fuego para asar la carne
artículos, parte se mantendría a fuego medio para asar las verduras, y partes
de la parrilla se mantendría a baja temperatura para contener las carnes y
verduras hasta que estén listas para servir al público. El trabajador usaría
un raspador de plancha para raspar cualquier residuo acumulado.
Limonada, En una tabla de cortar y un cuchillo, los limones se cortarían por la mitad.
Ver a través de vasos de plástico y tapas sería traído del almacenamiento. Un alimento
El contenedor de hielo de calidad de servicio con cuchara de hielo se colocaría en el área de trabajo.
Los trabajadores que servían limonada se paraban en el mostrador delantero,
comunicarse con el cliente. Después de tomar el pedido, tomaría hielo
en una taza, recójalo (con la mano enguantada) y exprima el jugo de limón en el
taza, usando un Squeezer. El agua azucarada premezclada se vertería en la taza,
y luego el producto se serviría con tapa y paja al cliente después de
pago.
Pasteles de embudo, perros de maíz y oreos fritos.
Los artículos se cocinaban en freidoras.
Los trabajadores se paraban frente a la unidad específica que supervisaban.
operativo. En un lado de la unidad estarían las materias primas (como
perritos calientes ensartados, perro de maíz, pastel de embudo y masa Oreo).
Una porción de la masa se tomaría del recipiente mezclado y
recogido con un cucharón grande en el vertidor de pastel de embudo.
La masa se vertía lentamente en la canasta, en un lugar general,
para que las cuerdas de masa se aferraran juntas.
Cuando un lado del pastel del embudo es marrón, el trabajador usaría un gran
cuchara (para escurrir la grasa) para voltear el pastel de embudo a medio cocinar. Cuando el embudo
El pastel se cocina completamente y se coloca en una bandeja para permitir que el exceso de grasa se drene
mientras mantiene el pastel de embudo a una temperatura de servicio adecuada.
El mismo proceso se realiza para perros de maíz y Oreos fritos.
Deberes originales***
Realizar una variedad de tareas de asistencia en la concesión móvil de alimentos, como establecer, derribar y operar concesiones móviles de alimentos tomando pedidos y sirviendo alimentos y bebidas.
Detalles de las tareas que pueden estar involucradas en esta posición: Tomar pedidos y servir alimentos y bebidas, preparar alimentos y bebidas, puede aceptar el pago, servir a los clientes en el mostrador o la mesa de vapor, y puede mantener la limpieza del área del comedor. Puede comunicarse con los clientes con respecto a los pedidos; mostradores de fregado, mesas de vapor y otros equipos y equipos de fuentes limpias; aceptar el pago de los clientes y realizar los cambios necesarios; realizar tareas de limpieza, como barrer, trapear y lavar dispositivos de servicio, para mantener el equipo y las instalaciones sanitarias; servir alimentos, bebidas o postres a los clientes que asisten a la feria o festival; preparar alimentos diarios, y preparar alimentos y bebidas simples y otros alimentos justos; envolver los elementos del menú para servir; establecer áreas de comedor; y preparar y servir bebidas y postres.
- Clasificación de Puestos de Trabajo:
- 53-7062.00 - Laborers and Freight, Stock, and Material Movers, Hand