- Tiempo Completo:
- Sí
- Número de Trabajadores Solicitados:
- 12
- Deberes Laborales:
- Respuesta a RFI***
Los alimentos que ofrece este empleador están preempaquetados y prefabricados. Salchichas, perritos calientes, hamburguesas y papas fritas. Los empleados tendrán que asar y armar hamburguesas y perros calientes y cortar y freír papas fritas. También tendrían que cortar tomates, cebollas y lechuga para decorar. Herramientas y equipos: freidoras de gas; parrillas de gas; calentadores de alimentos, cuchillos, pinzas, cortador de papas, abrelatas. Todas las carnes vienen preenvasadas. Las verduras / aderezos que se asan a la parrilla con los artículos generalmente vienen frescas (pimientos verdes, cebollas, chiles jalapeños). Los artículos frescos se lavarán (se colocarán en un colador o colador común) haciendo correr agua sobre ellos en el fregadero, luego se colocarán en una tabla de cortar y se descorazonarán / cortarán en trozos del tamaño adecuado con un cuchillo común y luego se colocarán en recipientes de plástico para el servicio de alimentos a la espera de asarlos). Los artículos de carne, así como los artículos de verduras, se colocaban en una parrilla para cocinar, usando pinzas para colocarlos en la parrilla y una espátula volteadora para moverlos por la parrilla. Se vertía aceite de oliva en la parrilla. Parte de la parrilla estaría a fuego completo para asar los artículos de carne, parte se mantendría a fuego medio para asar las verduras y partes de la parrilla se mantendrían a baja temperatura para contener las carnes y verduras (en áreas separadas) hasta que estén listas para servir al público. Durante el turno, el trabajador usaba un raspador de plancha para raspar cualquier residuo acumulado. Al final del día, el trabajador usaría una piedra pómez para parrilla y una mezcla 50/50 o vinagre blanco destilado y agua. El trabajador vertía papas fritas congeladas preempaquetadas en una freidora (similar a lo que alguien vería en cualquier otro establecimiento de comida rápida), cuando suena el temporizador, la canasta se eleva automáticamente para gotear la grasa caliente nuevamente en la freidora, luego el trabajador, cuando suena el segundo timbre, recogía la canasta con la mano enguantada, Vierta en una bandeja, espolvoree con sal y colóquelo en el recipiente apropiado (mediano, grande o familiar). Limpieza continua de la zona de trabajo durante el turno y al final de la jornada. Suministros de masilla en refrigeración, o desechos. Son parte de los deberes.
Original F.a.2***
Realizar una variedad de tareas de asistencia en la concesión de comida móvil. Organice las mesas y las decoraciones de acuerdo con las instrucciones. Comunícate con los clientes con respecto a los pedidos. Acepte el pago de los clientes. Servir comida, bebidas o postres a los clientes. Prepare los alimentos diarios y cocine alimentos y bebidas simples utilizando las precauciones de seguridad y las medidas de seguridad adecuadas. Limpie y organice las áreas de comedor, servicio y cocina. Realizar tareas de limpieza para mantener el equipo y las instalaciones sanitarias.
- Clasificación de Puestos de Trabajo:
- 35-2015.00 - Cooks, Short Order