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Descripción de Funciones

Tiempo Completo:

Sí

Número de Trabajadores Solicitados:

1

Deberes Laborales:

Trabajar codo con codo y capacitar al personal culinario en procedimientos y técnicas profesionales para hacer pasteles de alta calidad de acuerdo con los métodos franceses auténticos y tradicionales; Preparar una amplia variedad de productos como pasteles, galletas, pasteles, pan, etc. siguiendo las recetas tradicionales y modernas francesas; Crear nuevos y emocionantes postres para renovar nuestros menús y atraer el interés de los clientes; Decorar pasteles con diferentes glaseados, coberturas, etc. para garantizar que la presentación sea hermosa y emocionante; Implementar y supervisar planes y estrategias de capacitación específicas para los turistas y las temporadas de vacaciones, los productos con altas ventas y los artículos específicos de temporada; Implementar y utilizar estándares de calidad para los ingredientes, el sabor, la textura y la presentación de todos los pasteles y postres; Participar y contribuir a la elaboración de bollería y postres para complementar los menús navideños; Crear y ejecutar postres y pasteles exclusivos específicos para la temporada navideña y la temporada de verano; Administrar prácticas estandarizadas para estimar y determinar el consumo, el ordenamiento de suministros y el mantenimiento de inventarios para los próximos períodos de máxima demanda; Monitorear las existencias de ingredientes para hornear como harina, azúcar, etc. y hacer pedidos apropiados dentro del presupuesto; Verificar la calidad del material y el estado de los equipos y dispositivos utilizados para cocinar; Mantener una estación de cocción magra y ordenada y cumplir con los estándares de salud y seguridad; Supervisar un equipo de pasteleros junior y otros miembros del personal según sea necesario;

Clasificación de Puestos de Trabajo:

35-1011.00 - Chefs and Head Cooks

Requisitos del Trabajo

Experiencia Necesaria:

Sí

Meses de Experiencia Necesaria:

12

Requisitos Especiales:

Certificado Profesional Francés en Pastelería

Número de Horas por Semana:

45

Horario de Trabajo (Hora de Inicio/Finalización):

3:00 A.M. - 12:00 P.M.

Información del Empleador

Nombre Comercial/Hacer Negocios Como:

Renaud's Patisserie & Bistro

Nombre de la Empresa:

Renaud's Bakery and Bistro, Inc.

Localización:

Santa Barbara, CA 93105

Lugar de Trabajo

Dirección:

430 N Harbor Blvd, La Habra, CA 90631

Detalles de la Orden de Trabajo

Número de Caso de ETA:

H-400-23002-674507

Múltiples Sitios de Trabajo:

No

Fecha de Publicación:

2/21/2023

Oferta de tarifa por pieza

$0.00

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