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Descripción de Funciones

Tiempo Completo:

Sí

Número de Trabajadores Solicitados:

3

Deberes Laborales:

Lead Line Cook en todas las áreas, tiene un dominio de los artículos como se especifica en los menús en un restaurante o ambiente de banquetes. Enseñe al equipo y mantenga los estándares para recetas estandarizadas y adhiérase, así como haga que el equipo sea responsable de todos los procedimientos de seguridad y saneamiento. Determine los tiempos, temperaturas y métodos de cocción adecuados. Capacidad para equipar al equipo del equipo, así como ejecutar las operaciones diarias de varias estaciones de cocina, incluyendo, pero no limitado a, aperitivo, preparación, asado, gerente de jardín, banquetes, carnicero, parrilla, expedite, desayuno y salteado. Asegurarse de que el equipo entienda y siga las técnicas adecuadas de retención y rotación para el almacenamiento, tomando las medidas necesarias para evitar perder o desperdiciar el producto, cortando / cortando / cortando / cortando y otros trabajos de preparación, según lo asignado. Ejecutar y mantener adecuadamente las tareas asignadas, como miembro del equipo por hora, trabajando constante y cohesivamente en una variedad de métodos de cocción para garantizar la puntualidad, la eficiencia y la integridad del producto. Mantener y ejecutar la limpieza y organización en todas las áreas de trabajo. Muestre atención al detalle y capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido. Debe tener un dominio de múltiples alérgenos alimentarios y ser capaz de manejar / abordar con precisión estos en la cocina, con el fin de evitar lesiones a los huéspedes. Esta es una posición de cocinero principal a nivel de línea en una cocina de restaurante / banquetes, por lo que serán responsables de ejecutar el menú existente utilizando varias estaciones (salteado, parrilla, frito, etc.). Esta posición trabaja con varios chefs en su departamento (Sous Chef, Chef de Cuisine y Executive Chefs). Turnos: 7:00 AM A 3:00 PM, 3:00 PM A 11:00 PM (trabajará los fines de semana, derramará y rotará turnos). Debe tener flexibilidad para trabajar los días / horas necesarios, incluidos los fines de semana y días festivos. Tenga en cuenta: Bajo los días y horas de trabajo anticipados por semana, proporcionamos un ejemplo de un horario de trabajo. Nuestro negocio está abierto los 7 días de la semana por lo que los días y horas trabajados variarán.

Clasificación de Puestos de Trabajo:

35-2014.00 - Cooks, Restaurant

Requisitos del Trabajo

Experiencia Necesaria:

Sí

Meses de Experiencia Necesaria:

12

Requisitos Especiales:

Debe tener 1 año de experiencia culinaria en comedor de servicio completo de lujo y / o cocina de restaurante, preferiblemente en un entorno de resort. Debe tener 6 meses de experiencia en liderazgo culinario. Debe tener experiencia en posiciones de línea de trabajo, incluyendo parrilla y saut. El empleador llevará a cabo la verificación de antecedentes después de la oferta de empleo y la precontratación a expensas de los empleadores.

Número de Horas por Semana:

35

Horario de Trabajo (Hora de Inicio/Finalización):

7:00 A.M. - 3:00 P.M.

Información del Empleador

Nombre de la Empresa:

Sea Island Company, LLC

Localización:

Sea Island, GA 31561

Lugar de Trabajo

Dirección:

100 Cloister Drive, Sea Island, GA 31561

Detalles de la Orden de Trabajo

Número de Caso de ETA:

H-400-23003-678538

Múltiples Sitios de Trabajo:

No

Fecha de Publicación:

1/23/2023

Oferta de tarifa por pieza

$0.00

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