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Descripción de Funciones

Tiempo Completo:

Sí

Número de Trabajadores Solicitados:

1

Deberes Laborales:

Responsable de cocinar el desayuno para 20-40 personas al día a partir de un menú sencillo. Tonglen Lake Lodge es un pequeño Lodge todo incluido de servicio completo que busca un cocinero de desayuno experimentado para unirse a nuestro equipo. El Tonglen Lake Lodge se encuentra a pocos minutos del parque nacional Denali. Es una operación estacional de 13 unidades, 11 de las cuales son cabinas privadas. La cafetería, el restaurante y los terrenos, sin embargo, están abiertos al público y son un punto focal para los artesanos locales, los miembros de la comunidad, los artistas y los eventos privados. Los huéspedes en el lugar oscilan entre 20 y 50 personas. El personal incluye 15-20 personas. Los deberes incluirán: Ejecución del menú tanto para la panadería y cafetería de la mañana (todas las comidas están incluidas en el costo del alojamiento para hasta 50 huéspedes del albergue diariamente), así como la preparación continua para estos elementos del menú. Preparación y ejecución de almuerzos embolsados para llevar, así como preparación continua para estos elementos del menú. Esto incluye cortar y cocinar carne, hacer salsas y preparar envolturas. Ayuda al equipo de cocina con el desarrollo de recetas. Ayuda con el pedido de suministros, la recepción de pedidos y el mantenimiento de un almacenamiento adecuado. Predominantemente responsables de sus propios ingredientes. Mantener un inventario preciso, con miras a un suministro mínimo de invernada y la utilización cruzada de ingredientes Trabajar en estrecha colaboración con el chef y el gerente para equilibrar las necesidades de los huéspedes del albergue, el ambiente de la cafetería y el lado comercial del albergue. Mejora de la eficiencia en el flujo de preparación y configuración de la cocina

Clasificación de Puestos de Trabajo:

35-2014.00 - Cooks, Restaurant

Requisitos del Trabajo

Experiencia Necesaria:

Sí

Meses de Experiencia Necesaria:

12

Requisitos Especiales:

Habilidad básica de cocina requerida. Se proporcionarán recetas.

Número de Horas por Semana:

40

Horario de Trabajo (Hora de Inicio/Finalización):

5:30 A.M. - 1:30 P.M.

Información del Empleador

Nombre Comercial/Hacer Negocios Como:

Tonglen Lake Lodge

Nombre de la Empresa:

Tonglen Lake Lodge LLC

Localización:

Denali, AK 99755

Lugar de Trabajo

Dirección:

Mile Post 230 Parks Hwy, Denali, AK 99755

Detalles de la Orden de Trabajo

Número de Caso de ETA:

H-400-24045-719803

Múltiples Sitios de Trabajo:

No

Información Salarial Adicional:

La propina de los huéspedes también se agregará al salario base.

Fecha de Publicación:

5/6/2024

Oferta de tarifa por pieza

$0.00

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