SeasonalJobs.dol.gov

Descripción de Funciones

Tiempo Completo:

Sí

Número de Trabajadores Solicitados:

3

Deberes Laborales:

Sous Chefs será responsable de monitorear las prácticas de saneamiento y seguridad alimentaria para garantizar que todos los empleados sigan estrictamente los estándares de la compañía y las regulaciones gubernamentales, verificando la calidad de los productos alimenticios crudos y cocidos diariamente para garantizar que se cumplan los más altos estándares, determinando los horarios de producción y los requisitos de personal necesarios para garantizar la entrega oportuna de los servicios y el costo óptimo de la mano de obra. ordenar y recibir productos y artículos de cocina, recibir y verificar la cantidad y calidad de todos los productos recibidos, incluidos los productos secos, establecer niveles de par precisos y ajustar en función de los niveles de negocio, realizar inventarios diarios, semanales y mensuales, capacitar a nuevos empleados, ejecutar sin problemas todas las estaciones en la cocina durante el servicio, así como las preparaciones de salsas y proteínas, y ayudar al Chef Ejecutivo en la contratación, entrevista, supervisión y coordinación de las actividades de los cocineros u otros trabajadores dedicados a la preparación de alimentos, la administración y recepción, apertura y/o cierre de todo el restaurante, incluida la verificación de la apertura y/o el cierre de los trabajos paralelos, los controles uniformes, la redacción de informes de apertura y cierre y la documentación de cualquier violación de los procedimientos operativos estándar de la compañía. Puede supervisar hasta veinticinco (25) empleados, incluidos cocineros y mayordomos. Reportará directamente al Chef Ejecutivo de Sails Restaurants. Consulte la descripción del puesto para obtener información adicional.

Clasificación de Puestos de Trabajo:

35-1011.00 - Chefs and Head Cooks

Requisitos del Trabajo

Experiencia Necesaria:

Sí

Meses de Experiencia Necesaria:

36

Requisitos Especiales:

El peticionario considerará para el empleo a cualquier solicitante que posea al menos tres (3) años de experiencia culinaria en un ambiente de alta cocina en un restaurante, resort o club privado de alta gama o alto volumen. El solicitante debe completar la verificación de antecedentes previos al empleo y la detección de drogas. El solicitante también deberá completar la capacitación en el trabajo. Tenga en cuenta que, si bien los materiales están disponibles en línea para la capacitación, la revisión de estos materiales de capacitación no es obligatoria fuera de las horas de trabajo, ya que se proporciona capacitación en el trabajo. Horarios: El horario de trabajo puede variar y puede incluir horas nocturnas, de fin de semana y de vacaciones. El trabajo se puede realizar en cualquier día de la semana de lunes a domingo. Turnos de ejemplo: 10:00 a.m. a 6:00 p.m. y de 3:00 p.m. a 11:00 p.m. Las horas de turno pueden variar.

Número de Horas por Semana:

40

Horario de Trabajo (Hora de Inicio/Finalización):

10:00 A.M. - 6:00 P.M.

Información del Empleador

Nombre Comercial/Hacer Negocios Como:

Sails Restaurants , Sava, and Omasava

Nombre de la Empresa:

Sails Restaurants LLC

Localización:

Naples , FL 34102

Número de Teléfono:

+12393602000

Lugar de Trabajo

Dirección:

301 5th Avenue S, Naples , FL 34102

Detalles de la Orden de Trabajo

Número de Caso de ETA:

H-400-24185-170899

Múltiples Sitios de Trabajo:

No

Información Salarial Adicional:

consulte la descripción del puesto para obtener información adicional sobre la tasa salarial

Fecha de Publicación:

7/31/2024

Oferta de tarifa por pieza

$0.00

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